تعرف على الفوائد الصحية الكاملة للفول السوداني في 3 دقائق

الفول السوداني غني بالدهون والبروتين وفيتامين E وحمض الفوليك وغيرها من العناصر الغذائية الصحية الأساسية التي توفر قيمة طبية للجسم. وقد تمت دراسة الفول السوداني للمساعدة في علاج العديد من المشاكل الصحية مثل فقدان الوزن، ومشاكل الجلد، ومشاكل الشعر، وفقدان الذاكرة، والسكري، والسرطان، وغيرها. عادة ما يكون الفول السوداني محمصًا جافًا، ومسلوقًا، ومملحًا، ونادرًا ما يؤكل نيئًا. وهي معروفة أيضًا بأسماء مختلفة مثل جوز الأرض، أو جوز القرد، أو الفول السوداني، أو البازلاء، أو الجوبر، أو الخنزير.

يعتبر الفول السوداني من الجوز؛ إلا أنه ينتمي إلى عائلة البقوليات المرتبطة بفول الصويا والعدس والبقوليات. يتم تصنيع مجموعة متنوعة من المنتجات من الفول السوداني، بما في ذلك دقيق الفول السوداني وزيت الفول السوداني وزبدة الفول السوداني وبروتين الفول السوداني، والتي تستخدم كمكونات في الأطعمة مثل الكعك والوجبات الخفيفة والحلويات والصلصات والحلويات.

أفضل 10 فوائد صحية للفول السوداني

عندما يتعلق الأمر بالفوائد الصحية للفول السوداني أو غيره من المكسرات البقولية، فإن القائمة طويلة وقد لا تتم مناقشتها في مقال واحد لفهم فوائدها العديدة بشكل أفضل. الفول السوداني مغذي ومصدر أساسي للتغذية في بعض البلدان المتخلفة والنامية. فيما يلي الفوائد الصحية الرئيسية للفول السوداني.

1. يساعد في صحة القلب

يحتوي الفول السوداني على مستويات عالية من الدهون المتعددة غير المشبعة والأحادية غير المشبعة التي تساهم في صحة القلب. كما أنها مجهزة بحمض الأوليك ومضادات الأكسدة البوليفينولية التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول السيئ أو LDL، ورفع مستويات الكوليسترول الجيد، ومنع أي شكل من أشكال أمراض القلب مثل مرض الشريان التاجي والسكتة الدماغية عن طريق تحسين مستويات الدهون الصحية في الدم.

2. الوقاية من مرض السكري

وأظهرت دراسة حديثة أن الفول السوداني يحتوي على عناصر غذائية أساسية مثل المنغنيز، والتي يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 21 بالمائة. يلعب المنغنيز دورًا مهمًا في تنظيم نسبة السكر في الدم، وامتصاص الكالسيوم، واستقلاب الدهون والكربوهيدرات.

3. يعزز النمو الصحي

The amino acids in the protein contained in peanuts may promote healthy growth and development. According to some studies, this benefit is mainly used for children’s growth.

4. يساعد في إدارة الوزن

تم العثور على البروتين والدهون والألياف الموجودة في الفول السوداني للمساعدة في تقليل مخاطر زيادة الوزن. هذه العناصر الغذائية الأساسية تجعل من الفول السوداني طعامًا مشبعًا للغاية ويبقيك تشعر بالشبع لفترة طويلة؛ وبالتالي تقليل الشهية لمنع الإفراط في تناول الطعام. كما أنها توفر الطاقة وتزيد من معدل الأيض لديك. يجمع الفول السوداني بين كل هذه الصفات للمساعدة في التحكم في الوزن.

5. الوقاية من السرطان

تساعد المستويات العالية من بيتا سيتوستيرول (SIT)، وهو أحد أشكال الفيتوستيرول، على الوقاية من السرطان عن طريق إعاقة نمو الأورام في الجسم. وقد وجد أن هذا مفيد للنساء أكثر من الرجال. وقد أظهرت الدراسات أن تناول الفول السوداني مرتين في الأسبوع يقلل من خطر الإصابة بالسرطان بمقدار 27% للرجال و58% للنساء.

6. يساعد في صحة الدماغ

These nuts are called “brain food” because they are rich in vitamin B3 or niacin, which has been found to help enhance memory and help the brain function optimally. Peanuts contain flavonoids, which help and promote blood flow to the brain.

7. الوقاية من حصى المرارة

الاستهلاك المنتظم للفول السوداني يمكن أن يساعد في منع حصوات المرارة. أظهرت الدراسات أن تناول ملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني أو أونصة واحدة من الفول السوداني أسبوعيًا يمكن أن يقلل من فرصة الإصابة بحصوات المرارة أو المرارة بنسبة 25 بالمائة.

8. يساعد أثناء الحمل

بسبب تركيزه العالي من حمض الفوليك، تمت دراسة الفول السوداني لمساعدة النساء الحوامل. أظهرت الدراسات أن النساء الحوامل اللاتي يتناولن 400 جرام من حمض الفوليك في مراحلهن المبكرة أو المبكرة يميلن إلى تقليل تطور عيوب الأنبوب العصبي لدى الجنين بنسبة تصل إلى 70%. بالإضافة إلى ذلك، فإن استهلاك الفول السوداني أثناء الحمل قد يقلل من فرص إصابة الأطفال بأمراض الحساسية مثل الربو.

9. طرد السموم الزائدة لبشرة صحية

يحتوي الفول السوداني على الدهون الصحية الأحادية غير المشبعة ريسفيراترول، وهو أمر ضروري للبشرة النظيفة والخالية من العيوب والمتوهجة عن طريق التخلص من السموم التي تسبب الزيوت الزائدة وحب الشباب على الجلد. فائدة أخرى للفول السوداني للبشرة هي خصائصه المضادة للشيخوخة ومضادات الأكسدة. تساعد العناصر الغذائية مثل فيتامين E وفيتامين C على منع علامات الشيخوخة مثل الخطوط الدقيقة والعيوب والتجاعيد، وتحافظ على صحة البشرة وشبابها.

10. يعزز نمو الشعر الصحي

يعد الفول السوداني مصدرًا ممتازًا لفيتامين C، وهو عنصر غذائي يعزز إنتاج الكولاجين للحفاظ على الشعر منظمًا ومتماسكًا. كما أنها تحتوي على إل-أرجينين (المستخدم في علاج الصلع الذكوري) وأحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تساعد على تقوية بصيلات الشعر وتعزيز نمو الشعر الصحي.

خاتمة

Considering the health benefits of peanuts, their consumption seems inevitable. The benefits are not limited to the above, but it is worth mentioning that according to studies, peanut fat and oil-free peanut flour have the ability to lower bad cholesterol and have been found to have a protective effect on the heart. Another significant advantage of peanuts is that they are affordable to the average person with a low income. You don’t have to consume too much to enjoy the many benefits of peanuts. One or two tablespoons or 1 ounce of peanuts is enough to get all their nutritional value. Try them today! 

TAIZY Machinery هي شركة تصنيع وموردة شاملة لآلات معالجة الفول السوداني. نحن نقدم مجموعة كاملة من آلات الفول السوداني بجودة عالية وسعر معقول. تشمل منتجاتنا جميع عمليات إنتاج الفول السوداني، بما في ذلك حصاد الفول السوداني، والتنظيف، التقشير، التحميص، الطحن، والتعبئة. اتصل بنا اليوم لبدء عملك في مجال الفول السوداني.