Para hacer cremas para untar deliciosas y sabrosas con mantequilla de maní y otras mantequillas de nueces, es necesario tener una máquina para hacer mantequilla de maní. Debe ser apropiado según el uso, ya sea para uso doméstico, tienda, pequeña producción o industrial. Esta máquina se utiliza para moler nueces, principalmente maní, hasta convertirla en una pasta alimenticia hecha de nueces tostadas, conocida como mantequilla de maní.

pasta de maní
pasta de maní

De hecho, no está claro cuándo empezaron a existir las máquinas para hacer mantequilla de cacahuete. Según algunas investigaciones y creencias, a principios del siglo XVI, los nativos africanos empezaron a moler cacahuetes para incluirlos en guisos. Y los soldados de la Guerra Civil estadounidense preparaban una papilla de cacahuete que, como indica su nombre, se hacía con cacahuetes. En cuanto a los chinos, utilizaban cacahuetes en muchas salsas en las que los cacahuetes se machacaban hasta quedar suaves. Sin embargo, no fue hasta el siglo XX cuando se fabricaron máquinas para mantequilla de cacahuete destinadas a la producción masiva de cremas de frutos secos.

Triturar cacahuetes hasta convertirlos en mantequilla ha variado enormemente desde los primeros tiempos hasta el presente. Las versiones actuales han evolucionado a diferentes tipos y diseños, según la elección del consumidor. Hay máquinas que pueden usarse para la producción masiva, pero también hay máquinas diseñadas para uso doméstico o para tipos de procesamiento más pequeños.

Además de la mantequilla hecha con cacahuetes, también podemos producir otras cremas de frutos secos como las de almendra, nuez, anacardo, pistacho, macadamia, pacana y avellana. Muchas de estas cremas simplemente no están disponibles fuera de alguna tienda de alimentos saludables especializada, por lo que al hacer su propia versión está creando algo que no solo es delicioso sino también realmente único. De hecho, sorprendentemente, algunos de los frutos mencionados anteriormente no son realmente frutos secos en el sentido botánico, pero en el sentido culinario sí lo son, incluyendo los propios cacahuetes. Usar una máquina para hacer mantequilla de cacahuete no solo le limita a usar únicamente frutos secos, sino también otros alimentos como legumbres y semillas. Solo asegúrese de haber seguido correctamente todas las instrucciones de la máquina cada vez que haga mantequilla de frutos secos. Al usar la máquina, debe considerar siempre la cantidad máxima de frutos y la medida de los aditivos alimentarios adicionales para que la mantequilla sea más sabrosa. Y no olvide utilizar sus consejos de seguridad para evitar cualquier accidente innecesario!

Línea completa de producción de mantequilla de maní.
Línea completa de producción de mantequilla de maní.

Hoy en día, se pueden encontrar en muchas cocinas domésticas, y hay varias buenas razones para ello. En primer lugar, el uso creciente de aditivos en los productos manufacturados puede ser perjudicial para la salud a largo plazo y puede causar enfermedades. Por lo tanto, para evitar la ingestión de más conservantes a través de la mantequilla de cacahuete comercial, se recomienda encarecidamente contar con una máquina para hacer mantequilla de cacahuete en la comodidad de su hogar. En segundo lugar, si tiene estas máquinas en su cocina, dispone de muchas y excelentes opciones para elegir la crema de frutos secos que desea. Puede añadir algunos sabores naturales o producir una salsa que no puede comprar en el supermercado, como la mantequilla de macadamia. Por último, hacer su propia mantequilla puede ser divertido y puede servir para unirse con sus hijos u otros miembros de la familia o amigos.

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