Machine à torréfaction d'arachide fournie au Cameroun

Notre entreprise a récemment fourni une Machine de torréfaction d'arachide à un client au Cameroun. Une entreprise agroalimentaire de premier plan au Cameroun, spécialisée dans les snacks et les huiles d'arachide de première qualité, a récemment intégré notre ​machine de torréfaction d'arachide industrielle dans sa chaîne de production.

Face à une demande croissante de cacahuètes rôties cohérentes et de haute qualité sur les marchés locaux et régionaux, le client a demandé une solution fiable pour optimiser la précision et l'évolutivité de la torréfaction.

Défis

1. ​Qualité variable des matières premières. Les arachides provenant d'agriculteurs locaux présentaient des niveaux d'humidité fluctuants (en raison du climat tropical du Cameroun), entraînant des résultats de torréfaction incohérents.
2. ​Demande du marché pour des produits diversifiés. Le client avait besoin de flexibilité pour traiter plusieurs variétés d'arachides (blanches, carthame, en coque) avec une qualité uniforme.

Solution : notre machine de torréfaction d'arachides en action

1. ​Traitement de lots adaptatifs
   • Pour ajuster l'humidité, les opérateurs ont effectué ​1-2 torréfactions d'essai par nouveau lot, en utilisant les données des capteurs de température du tambour rotatif pour calibrer les réglages de chaleur.
2. ​Rôtissage de précision par variété
   • Les préréglages de temps programmés ont assuré des résultats optimaux:
     • ​25 minutes pour les arachides blanches délicates (populaires dans les produits de collation).
     • ​40 minutes pour les arachides robustes de carthame et en coque (utilisées pour les huiles et les ventes en gros).
   • Les opérateurs ont prélevé des échantillons d'arachides en milieu de cycle via le ​port d'accès de la cage rotative, en vérifiant la couleur et l'arôme pour éviter une sous-cuisson ou une sur-cuisson.
3. ​Automatisation rationalisée
   • LeContrôle du tambour avant / inversé Transitions de lots sans couture autorisées:
     • Les arachides rôties en mode inverse sont automatiquement déchargées, minimisant les temps d'arrêt.
     • Les arachides brutes rechargées en mode avant ont immédiatement rechargées, soutenant la sortie continue.
4. ​Conception résiliente au climat
   • La chambre de chauffage isolé de la machine a contré une humidité élevée du Cameroun, stabilisant la consistance du rôti.
   • Les ventilateurs de refroidissement post-rôti ont empêché l'agglomération, critique pour préserver la texture dans des conditions tropicales.

Résultats et retours

• ​Augmentation de 30 % de la production quotidienne. Les flux de travail automatisés ont réduit le travail manuel et accéléré le roulement des lots.
• ​98 % de cohérence du produit. L'agrégation des données de torréfaction d'essai a éliminé les défauts liés à l'humidité, augmentant la satisfaction du client.
• ​Expansion du marché. Le client fournit désormais ​trois nouvelles variétés d'arachides aux détaillants, tirant parti de la polyvalence de la machine.

Témoignage client

«Cette machine à torréfaction a transformé nos opérations. Les programmes prédéfinis et les outils d'étalonnage de l'humidité nous ont permis d'heures de conjecture. Même pendant la saison des pluies du Cameroun, nous réalisons à chaque fois des arachides parfaitement rôties. La formation de l'équipe technique sur l'échantillonnage et le suivi des données a été inestimable! »

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