Ligne d'ouverture de noisettes pour un traitement efficace des noisettes
Ligne de traitement des noisettes | Équipement de découpage de noisettes
Capacité de traitement : 350-600 kg/heure
Puissance totale : 13,1-18 kW
Évaporation de vapeur : 70-110 kg/heure
Consommation de gaz naturel : 5/7 mètres cubes/heure
Consommation de GPL : 3,5/5 kg/heure
La ligne d'ouverture de noisettes est utilisée pour faire une petite ouverture à la surface d'une noisette entière sans endommager le noyau. Les noisettes décortiquées sont plus faciles à rôtir, assaisonner et emballer, ce qui rend cette méthode de traitement largement utilisée dans l'industrie alimentaire.
La capacité des lignes de décorticage de noisettes peut être ajustée selon différentes configurations, allant de 250 kg/heure à 600 kg/heure, pour répondre aux besoins des petites et moyennes usines de traitement de noisettes.
Avantages de l'utilisation d'une ligne de décorticage de noisettes
- Cette ligne de traitement de noisettes combine chauffage à vapeur et extrusion mécanique, garantissant un taux de décorticage plus élevé tout en protégeant les noyaux de noisettes.
- La ligne entière utilise un système de convoyeur intégré, permettant une alimentation et un déchargement continus, réduisant efficacement les coûts de main-d'œuvre.
- Il s'agit d'une ligne de production entièrement automatisée pouvant être facilement connectée à des séchoirs à noisettes, des machines de torréfaction, etc., pour former une ligne de traitement complète.
- Toute la ligne d'ouverture de noisettes est en acier inoxydable 201, et le disque d'extrusion ainsi que les plaques latérales sont en acier inoxydable 2Cr13. La personnalisation est également disponible pour répondre à d'autres exigences.
Équipement de base de la ligne d'ouverture de noisettes
Une ligne de décorticage de noisettes standard se compose principalement de trois équipements principaux.
Ascenseur d'alimentation
Elle sert à transporter les noisettes trempées dans le chargeur de la machine, assurant un flux stable de noisettes dans le décortiqueur tout en contrôlant la vitesse d'alimentation pour éviter le blocage de la machine dû à un alimentage irrégulier.
Machine d'ouverture de noisettes
C'est l'équipement principal de toute la ligne de production, contenant plusieurs canaux de traitement et utilisant une technologie de décorticage assistée par vapeur pour ouvrir les noisettes.
Convoyeur de décharge
Après décorticage, les noisettes tombent automatiquement sur la bande transporteuse de décharge. La bande transporteuse transporte les noisettes traitées à l'étape suivante.
Autres équipements optionnels pour les lignes de production de décorticage de noisettes
Pour améliorer l'efficacité du traitement et la qualité du décorticage, Taizy propose également des équipements supplémentaires pouvant être intégrés à la ligne d'ouverture de noisettes :
Réservoir de trempage des noisettes
Les coquilles de noisettes ont une structure poreuse, semblable au bois. Le trempage permet à l'eau de pénétrer dans la coquille, facilitant son ouverture sans endommager le noyau.
Nous proposons des systèmes de réservoirs de trempage personnalisés pour ce processus, qui peuvent être intégrés dans des lignes de production automatisées de qualité industrielle pour le traitement de grandes quantités de noisettes.
Machine de torréfaction des noix
Après le décorticage, les noisettes doivent être rôties après un séchage à l'air pour maintenir leur texture croquante, étape essentielle dans la transformation en snack.
Le machine de torréfaction continue de Taizy peut être intégré dans toute la ligne d'ouverture de noisettes et convient pour torréfier des noix, sécher des grains, et autres produits alimentaires.
Principes de fonctionnement de la ligne de traitement des noisettes
Les coquilles de noisettes sont principalement composées de lignocellulose. En raison de cette structure poreuse, les coquilles de noisettes peuvent absorber l'humidité et réagir aux changements de température.
Par conséquent, avant d'entrer dans la machine de décorticage, les noisettes doivent être trempées dans de l'eau chaude à environ 50 °C pendant environ 30 minutes pour des résultats optimaux. Le trempage rend les coquilles de noisettes plus élastiques et réduit leur fragilité, permettant de les ouvrir sans fissures.
Pendant le traitement, le générateur de vapeur de la machine de décorticage de noisettes transfère efficacement la chaleur à la surface des coquilles de noisettes, ramollissant la lignine et l'hémicellulose à l'intérieur. Ainsi, les coquilles de noisettes sont plus faciles à déformer, préparant leur ouverture ultérieure.
L'opérateur de noisettes applique une pression mécanique sur les noisettes lorsqu'elles passent à travers la plaque d'extrusion. Étant donné que les coquilles de noisettes ont été ramollies par la vapeur, la pression crée des concentrations de stress localisées, entraînant des lignes de fissure contrôlées sur les coquilles et un produit plus esthétique.
Parallèlement, l'intensité de la vapeur doit être strictement contrôlée lors de l'utilisation de cette ligne de production pour maintenir un équilibre entre ramollissement de la coquille et protection du noyau.
- Vapeur excessive : la coquille peut devenir trop molle, et la chaleur peut se transférer au noyau, le endommageant potentiellement.
- Vapeur insuffisante : la coquille reste cassante, les fissures deviennent irrégulières, et le taux de dommages augmente.
Cependant, lors de l'installation de cette ligne d'ouverture de noisettes, nos techniciens fourniront un support technique continu et un manuel d'utilisation complet pour aider les clients à utiliser la machine plus efficacement.
Paramètres techniques de la ligne de décorticage de noisettes
Nous proposons trois solutions de base pour différentes exigences de capacité de production, avec les paramètres suivants :
Deux ensembles avec 10 canaux
| Capacité de traitement | 250–300 kg/heure |
| Puissance totale | 13,1 kW |
| Évaporation de vapeur | 70–90 kg/heure |
| Consommation de gaz naturel | 5 mètres cubes/heure |
| Consommation de GPL | 3,5 kg/heure |
Trois ensembles avec 15 canaux
| Capacité de traitement | 350–450 kg/heure |
| Puissance totale | 16 kW |
| Évaporation de vapeur | 80–110 kg/heure |
| Consommation de gaz naturel | 7 mètres cubes/heure |
| Consommation de GPL | 5 kg/heure |
Quatre ensembles avec 20 canaux
| Capacité de traitement | 500–600 kg/heure |
| Puissance totale | 18 kW |
| Évaporation de vapeur | 80–110 kg/heure |
| Consommation de gaz naturel | 7 mètres cubes/heure |
| Consommation de GPL | 5 kg/heure |
De plus, notre cadre principal de cette ligne d'ouverture de noisettes est en acier inoxydable 201, et les pièces usinées ainsi que les plaques latérales sont en acier au carbone. Les roulements et les fixations sont des composants standard de l'industrie.
Les dimensions de l'équipement sont les suivantes :
- Longueur : 11 mètres
- Largeur : 1,2 mètre
- Hauteur : 2 mètres
La capacité de traitement par canal est d'environ 0,5 kg/min, et la production par unité est d'environ 150 kg/h (basé sur deux groupes de 10 canaux). Si ces options ne répondent pas à vos besoins, vous pouvez nous contacter en fournissant vos informations précises, et nous concevrons la solution la plus adaptée pour vous.
Cas de réussite du client de la ligne de production de décorticage de noisettes
Des clients d'Ouzbékistan visitent l'usine et commandent une ligne de production d'ouverture de noisettes
Une société de traitement de noisettes d'Ouzbékistan a visité notre usine pour inspecter notre ligne de décorticage. Après avoir testé la machine, le client a exprimé sa satisfaction quant au taux de décorticage et au faible taux de casse du noyau, et a commandé une ligne de production.
Après une utilisation prolongée, ils nous ont fourni des retours et des photos de leurs produits à base de noisettes, exprimant leur satisfaction quant à la performance du produit.
Un client indonésien envoie des échantillons pour tester la ligne d'ouverture de noisettes personnalisée
Un client indonésien a envoyé des échantillons de noisettes à notre usine pour test. Pendant le test, les noisettes ont été trempées puis traitées via la ligne de décorticage.
Toute la ligne a fonctionné de manière stable, produisant des noisettes avec des ouvertures uniformes. Le client a été impressionné par la technologie de décorticage assistée par vapeur et a confirmé sa commande après un essai.
Si vous souhaitez produire des noix mais avez du mal à trouver des solutions et machines adaptées, veuillez nous contacter pour plus d'informations sur la personnalisation.
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