Linha de Abertura de Avelã para Processamento Eficiente de Avelãs
Linha de Produção de Processamento de Avelã | Equipamento de Corte de Avelã 250–600kg/h
Capacidade de processamento: 350-600 kg/h
Potência total: 13,1-18 kW
Evaporação de vapor: 70-110 kg/h
Consumo de gás natural: 5/7 metros cúbicos/hora
Consumo de GLP: 3,5/5 kg/h
A linha de abertura de avelã é usada para fazer uma pequena abertura na superfície de uma avelã inteira sem danificar o núcleo. Avelãs descascadas são mais fáceis de torrar, temperar e embalar, tornando este método de processamento amplamente utilizado na indústria alimentícia.
A capacidade das linhas de produção de casca de avelã pode ser ajustada de acordo com diferentes configurações, variando de 250 kg/h a 600 kg/h, para atender às necessidades de pequenas e médias fábricas de processamento de avelã.
Vantagens de usar uma linha de produção de casca de avelã
- Esta linha de processamento de avelã combina aquecimento a vapor e tecnologia de extrusão mecânica, garantindo uma taxa de sucesso de casca mais elevada enquanto protege os núcleos de avelã.
- Toda a linha usa um sistema de transporte integrado, permitindo alimentação e descarga contínuas, reduzindo efetivamente os custos de mão-de-obra.
- É uma linha de produção totalmente automatizada que pode ser facilmente conectada a secadores de avelã, máquinas de torra, etc., formando uma linha de produção completa de processamento de avelã.
- Toda a linha de abertura de avelã é feita de aço inoxidável 201, e o disco de extrusão e as placas laterais são feitas de aço inoxidável 2Cr13. A personalização também está disponível para atender a outros requisitos.
Equipamento básico de uma linha de abertura de avelã
Uma linha padrão de produção de casca de avelã consiste principalmente em três equipamentos principais.
Elevador de alimentação
Responsável por transportar as avelãs embebidas para a cuba da máquina, garantindo um fluxo estável de avelãs para o casquidor enquanto controla a velocidade de alimentação para evitar bloqueios causados por alimentação irregular.
Máquina de abertura de avelã
Este é o equipamento principal de toda a linha de produção, contendo múltiplos canais de processamento e utilizando tecnologia de casca assistida por vapor para abrir as avelãs.
Transportador de descarga
Após a casca, as avelãs caem automaticamente na esteira do transportador de descarga. A esteira transporta as avelãs processadas para a próxima etapa de processamento.
Outros equipamentos opcionais para linhas de produção de casca de avelã
Para melhorar a eficiência do processamento e a qualidade da casca, a Taizy também oferece equipamentos adicionais que podem ser integrados na linha de abertura de avelã:
Tanque de imersão de avelã
As cascas de avelã têm uma estrutura porosa, semelhante à madeira. A imersão permite que a água penetre na casca, facilitando a abertura sem danificar o núcleo.
Oferecemos sistemas de tanques de imersão personalizados para este processo, que podem ser integrados em linhas de produção automatizadas de grau industrial para processamento de grandes lotes de avelã.
Máquina de torrefação de nozes
Após a casca, as avelãs precisam ser torradas após a secagem ao ar para manter a sua textura crocante, uma etapa essencial no processamento de snacks.
A máquina de torrefação contínua da Taizy pode ser integrada em toda a linha de abertura de avelã e é adequada para torrar nozes, secar grãos e outros produtos alimentares.
Princípios de funcionamento da linha de processamento de avelã
As cascas de avelã são compostas principalmente por lignocelulose. Devido a esta estrutura porosa, as cascas de avelã podem absorver humidade e reagir às mudanças de temperatura.
Portanto, antes de entrar na máquina de casca, as avelãs devem ser imersas em água morna a aproximadamente 50 °C por cerca de 30 minutos para resultados ótimos. A imersão torna as cascas de avelã mais elásticas e reduz sua fragilidade, permitindo que sejam abertas sem rachaduras.
Durante o processamento, o gerador de vapor da máquina de casca de avelã transfere efetivamente calor para a superfície das cascas de avelã, amolecendo os componentes lignina e hemicelulose internos. Assim, as cascas de avelã tornam-se mais fáceis de deformar, preparando-as para a abertura subsequente.
O abridor de avelã aplica pressão mecânica às avelãs à medida que passam pela placa de extrusão. Como as cascas de avelã foram amolecidas pelo vapor, a pressão cria concentrações de tensão localizadas, resultando em linhas de fissura controladas nas cascas e um produto mais estético.
Simultaneamente, a intensidade do vapor deve ser controlada rigorosamente ao usar esta linha de produção para manter um equilíbrio entre amolecimento da casca e proteção do núcleo.
- Vapor excessivo: A casca pode ficar demasiado macia, e o calor pode transferir-se para o núcleo, potencialmente danificando-o.
- Vapor insuficiente: A casca permanece frágil, as fissuras tornam-se irregulares, e a taxa de dano aumenta.
No entanto, durante a instalação desta linha de abertura de avelã, os nossos técnicos fornecerão suporte técnico contínuo e um manual de utilizador completo para ajudar os clientes a utilizarem a máquina de forma mais eficaz.
Parâmetros técnicos da linha de casca de avelã
Oferecemos três soluções básicas para diferentes requisitos de capacidade de produção, com os seguintes parâmetros:
Dois conjuntos com 10 canais
| Capacidade de processamento | 250–300 kg/h |
| Potência total | 13,1 kW |
| Evaporação de vapor | 70–90 kg/h |
| Consumo de gás natural | 5 metros cúbicos/hora |
| Consumo de GLP | 3,5 kg/h |
Três conjuntos com 15 canais
| Capacidade de processamento | 350–450 kg/h |
| Potência total | 16 kW |
| Evaporação de vapor | 80–110 kg/h |
| Consumo de gás natural | 7 metros cúbicos/hora |
| Consumo de GLP | 5 kg/h |
Quatro conjuntos com 20 canais
| Capacidade de processamento | 500–600 kg/h |
| Potência total | 18 kW |
| Evaporação de vapor | 80–110 kg/h |
| Consumo de gás natural | 7 metros cúbicos/hora |
| Consumo de GLP | 5 kg/h |
Além disso, a estrutura principal desta linha de abertura de avelã é feita de aço inoxidável 201, e as peças usinadas e as placas laterais são feitas de aço carbono. Rolamentos e fixadores são componentes padrão da indústria.
Dimensões do equipamento são as seguintes:
- Comprimento: 11 metros
- Largura: 1,2 metros
- Altura: 2 metros
A capacidade de processamento por canal é aproximadamente 0,5 kg/min, e a produção por unidade é aproximadamente 150 kg/h (com base em dois grupos de 10 canais). Se estas opções não atenderem às suas necessidades, pode contactar-nos e fornecer informações precisas, e nós projetaremos a solução mais adequada para si.
Casos de sucesso do cliente da linha de produção de casca de avelã
Clientes do Uzbequistão visitam a fábrica e encomendam uma linha de produção de abertura de avelã
Uma empresa de processamento de avelã do Uzbequistão visitou nossa fábrica para inspecionar nossa linha de casca de avelã. Após testar a máquina, o cliente expressou satisfação com a taxa de casca e baixa taxa de quebra do núcleo, e encomendou uma linha de produção.
Após utilizá-la por um período, forneceram-nos feedbacks e fotos dos seus produtos de avelã processados, expressando feedback positivo sobre o desempenho do produto.
Um cliente indonésio envia amostras para testar a linha de abertura de avelã personalizada
Um cliente indonésio enviou amostras de avelã à nossa fábrica para testes. Durante o teste, as avelãs foram embebidas e depois processadas na linha de produção de casca.
Toda a linha operou de forma estável, produzindo avelãs com aberturas uniformes. O cliente ficou impressionado com a tecnologia de casca assistida por vapor e confirmou a encomenda após uso de teste.
Se deseja produzir nozes, mas tem dificuldades em encontrar soluções e máquinas de produção adequadas, entre em contacto connosco para mais informações de personalização.
Outras linhas de produção de nozes:
