Вступительная фраза с фундуком для эффективной обработки фундука

Линия открытия фундука используется для создания небольшого отверстия на поверхности целого фундука без повреждения ядра. Очистка фундука облегчает его обжарку, приправление и упаковку, что делает этот метод обработки широко распространенным в пищевой промышленности.

Мощность линий очистки фундука может быть настроена в зависимости от конфигурации, от 250 кг/ч до 600 кг/ч, чтобы соответствовать потребностям малых и средних предприятий по переработке фундука.

Преимущества использования линии очистки фундука

1. Эта линия обработки фундука сочетает паровое нагревание и механическую экструзию, обеспечивая более высокий уровень очистки скорлупы и защиту ядер.
2. Вся линия использует интегрированную систему конвейеров, обеспечивающую непрерывную подачу и выгрузку, что эффективно снижает трудозатраты.
3. Это полностью автоматическая производственная линия, которая легко может быть подключена к сушилкам, машинам для обжарки и другим оборудованием для формирования полного производственного цикла обработки фундука.
4. Вся линия открытия фундука изготовлена из нержавеющей стали 201, а диски для экструзии и боковые пластины — из нержавеющей стали 2Cr13. Также возможна настройка под другие требования.

Основное оборудование линии открытия фундука

Стандартная линия обработки фундука включает три основных элемента оборудования.

подъемник

Она отвечает за транспортировку замоченных фундуков в бункер машины, обеспечивая стабильный поток фундука в скорлупорез и контролируя скорость подачи, чтобы избежать засорения машины из-за неравномерной подачи.

Машина для открытия фундука

Это основное оборудование всей производственной линии, содержащее несколько каналов обработки и использующее технологию парового открытия скорлупы для открытия фундука.

Конвейер для выгрузки

После очистки фундук автоматически падает на конвейер для выгрузки. Конвейер транспортирует обработанный фундук на следующий этап обработки.

Дополнительное оборудование для линий очистки фундука

Для повышения эффективности обработки и качества очистки Taizy также предлагает дополнительное оборудование, которое можно интегрировать в линию открытия фундука:

Бак для замачивания фундука

Скорлупа фундука имеет пористую, древесную структуру. Замачивание позволяет воде проникать в скорлупу, облегчая ее открытие без повреждения ядра.

Мы предлагаем индивидуальные системы замачивания для этого процесса, которые могут быть интегрированы в автоматизированные производственные линии промышленного уровня для крупносерийной обработки фундука.

Машина для обжарки орехов

После очистки фундук необходимо обжарить после воздушной сушки, чтобы сохранить его хрустящую текстуру, что является важным этапом при производстве закусок.

Непрерывная машина для обжарки Taizy может быть интегрирована во всю линию открытия фундука и подходит для обжарки орехов, сушки зерен и других пищевых продуктов.

Принципы работы линии обработки фундука

Скорлупа фундука в основном состоит из лигноцеллюлозы. Благодаря пористой структуре скорлупа фундука способна поглощать влагу и реагировать на изменения температуры.

Поэтому перед входом в машину очистки фундука фундук следует замочить в теплой воде примерно 50 °C на 30 минут для оптимальных результатов. Замачивание делает скорлупу более эластичной и уменьшает ее хрупкость, что позволяет открывать ее без трещин.

Во время обработки парогенератор линии очистки фундука эффективно передает тепло на поверхность скорлупы, размягчая лигнин и гемицеллюлозу внутри. Поэтому скорлупа легче деформируется, подготавливаясь к последующему открытию.

Открывашка для фундука применяет механическое давление к фундуку при прохождении через экструзионную пластину. Благодаря размягчению скорлупы паром, давление создает локальные концентрации напряжения, что приводит к контролируемым трещинам на скорлупе и более эстетичному продукту.

Одновременно при использовании этой линии необходимо строго контролировать интенсивность пара для поддержания баланса между размягчением скорлупы и защитой ядра.

• Избыточный пар: скорлупа может стать слишком мягкой, тепло может передаваться ядру, что потенциально может его повредить.
• Недостаточный пар: скорлупа остается хрупкой, трещины становятся неправильными, увеличивается уровень повреждений.

Однако при установке этой линии открытия фундука наши техники предоставят постоянную техническую поддержку и полный пользовательский гид, чтобы помочь клиентам более эффективно использовать оборудование.

Технические параметры линии производства очистки фундука

Мы предлагаем три основных решения для различных требований по производительности, с следующими параметрами:

Два набора по 10 каналов

Производственная мощность	250–300 кг/ч
Общая мощность	13,1 кВт
Испарение паром	70–90 кг/ч
Потребление природного газа	Потребление природного газа
Потребление LPG	3,5 кг/ч

Три набора по 15 каналам

Производственная мощность	350–450 кг/ч
Общая мощность	16 кВт
Испарение паром	80–110 кг/ч
Потребление природного газа	7 кубических метров/час
Потребление LPG	5 кг/ч

Четыре набора по 20 каналам

Производственная мощность	500–600 кг/ч
Общая мощность	18 кВт
Испарение паром	80–110 кг/ч
Потребление природного газа	7 кубических метров/час
Потребление LPG	5 кг/ч

Кроме того, наш основной каркас этой линии открытия фундука выполнен из нержавеющей стали 201, а механические части и боковые пластины — из углеродистой стали. Подшипники и крепежные элементы — стандартные компоненты промышленного уровня.

Размеры оборудования следующие:

• Длина: 11 метров
• Ширина: 1,2 метра
• Высота: 2 метра

Производительность на канал составляет примерно 0,5 кг/мин, а выход на единицу — примерно 150 кг/ч (на основе двух групп по 10 каналов). Если эти варианты не соответствуют вашим потребностям, вы можете связаться с нами и предоставить точную информацию, и мы разработаем наиболее подходящее решение для вас.

Успешные кейсы клиентов линии очистки фундука

Клиенты из Узбекистана посещают завод и заказывают линию обработки фундука

Компания из Узбекистана посетила наш завод для осмотра линии очистки фундука. После тестирования машина произвела впечатление благодаря высокой скорости очистки и низкому уровню повреждения ядра, и заказала одну линию.

После использования в течение некоторого времени они предоставили нам отзывы и фотографии своих обработанных продуктов из фундука, выразив положительное отношение к работе продукта.

Один индонезийский заказчик отправляет образцы для тестирования индивидуальной линии открытия фундука

Индонезийский заказчик отправил образцы фундука на тестирование в наш завод. Во время теста фундук был замочен, а затем обработан на линии очистки.

Вся линия работала стабильно, производя фундук с равномерными отверстиями. Заказчик был впечатлен технологией парового открытия скорлупы и подтвердил заказ после пробного использования.

Если вы хотите производить орехи, но испытываете трудности с поиском подходящих решений и оборудования, пожалуйста, свяжитесь с нами для получения дополнительной информации о настройке.

Другие линии по производству орехов:

• Линия производства орехового масла
• Автоматическая линия очистки орехов