Biết toàn bộ lợi ích sức khỏe của đậu phộng trong 3 phút
Đậu phộng rất giàu chất béo, protein, vitamin E, axit folic và các chất dinh dưỡng cần thiết khác cho sức khỏe, mang lại giá trị chữa bệnh cho cơ thể. Đậu phộng đã được nghiên cứu để giúp điều trị nhiều vấn đề sức khỏe như giảm cân, các vấn đề về da, vấn đề về tóc, giảm trí nhớ, tiểu đường, ung thư, v.v. Đậu phộng thường được rang khô, luộc, muối và hiếm khi ăn sống. Chúng còn được biết đến với nhiều tên khác nhau như hạt đất, hạt khỉ, lạc, đậu Hà Lan, goober hoặc pignut.
Đậu phộng được coi là một loại hạt; tuy nhiên, nó thuộc họ đậu liên quan đến đậu nành, đậu lăng và các loại đậu. Nhiều loại sản phẩm được làm từ đậu phộng, bao gồm bột đậu phộng, dầu đậu phộng, bơ đậu phộng và protein đậu phộng, được sử dụng làm nguyên liệu trong các loại thực phẩm như bánh ngọt, đồ ăn nhẹ, món tráng miệng, nước sốt và kẹo.
Top 10 Lợi ích sức khỏe của đậu phộng
Khi nói đến lợi ích sức khoẻ của đậu phộng hoặc các loại hạt họ đậu khác, danh sách này rất dài và có thể không được thảo luận trong một bài báo nào để hiểu rõ hơn về vô số lợi ích của chúng. Đậu phộng rất bổ dưỡng và là nguồn dinh dưỡng thiết yếu ở một số nước kém phát triển và đang phát triển. Sau đây là những lợi ích sức khỏe chính của đậu phộng.
1. Giúp sức khỏe tim mạch
Đậu phộng chứa hàm lượng chất béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn cao góp phần vào sức khỏe tim mạch. Chúng cũng được trang bị axit oleic và chất chống oxy hóa polyphenolic giúp giảm cholesterol xấu hoặc LDL, tăng mức cholesterol tốt và ngăn ngừa mọi dạng bệnh tim như bệnh động mạch vành và đột quỵ bằng cách cải thiện cấu hình lipid máu khỏe mạnh.
2. Ngăn ngừa tiểu đường
Một nghiên cứu gần đây cho thấy đậu phộng chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu như mangan, có thể giúp giảm 21% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Mangan đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh lượng đường trong máu, hấp thu canxi, chuyển hóa chất béo và carbohydrate.
3. Thúc đẩy sự tăng trưởng lành mạnh
Các axít amin trong protein có trong đậu phộng có thể thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển lành mạnh. Theo một số nghiên cứu, lợi ích này chủ yếu được dùng cho sự trưởng thành của trẻ em.
4. Giúp quản lý cân nặng
Protein, chất béo và chất xơ có trong đậu phộng đã được chứng minh là giúp giảm thiểu nguy cơ tăng cân. Những chất dinh dưỡng cần thiết này làm cho đậu phộng trở thành thực phẩm mang lại cảm giác no cao, giúp bạn cảm thấy no lâu; do đó, giảm cảm giác thèm ăn để ngăn ngừa ăn quá nhiều. Chúng cũng cung cấp năng lượng và tăng tỷ lệ trao đổi chất của bạn. Đậu phộng kết hợp tất cả những đặc tính này để giúp kiểm soát cân nặng.
5. Ngăn ngừa ung thư
Hàm lượng beta-sitosterol (SIT) cao, một dạng phytosterol, giúp ngăn ngừa ung thư bằng cách cản trở sự phát triển của các khối u trong cơ thể. Điều này đã được chứng minh là hữu ích cho phụ nữ hơn nam giới. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ đậu phộng hai lần một tuần giúp giảm nguy cơ ung thư 27% đối với nam và 58% đối với nữ.
6. Giúp sức khỏe não bộ
Những quả hạt này được gọi là “thức ăn cho não” vì chúng giàu vitamin B3 hay niacin, vốn được cho là giúp tăng cường trí nhớ và cho não hoạt động tối ưu. Đậu phộng chứa flavonoid, giúp và thúc đẩy lưu thông máu lên não.
7. Ngăn ngừa sỏi mật
Ăn đậu phộng thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa sỏi mật. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn 2 thìa bơ đậu phộng hoặc 1 ounce đậu phộng mỗi tuần có thể làm giảm 25% nguy cơ phát triển sỏi mật hoặc túi mật.
8. Giúp trong thai kỳ
Do có hàm lượng axit folic cao nên đậu phộng đã được nghiên cứu để giúp ích cho phụ nữ đang mang thai. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng phụ nữ mang thai tiêu thụ 400 gam axit folic trong giai đoạn đầu hoặc giai đoạn đầu có xu hướng làm giảm sự phát triển dị tật ống thần kinh ở thai nhi lên tới 70%. Ngoài ra, tiêu thụ đậu phộng khi mang thai có thể làm giảm nguy cơ trẻ mắc các bệnh dị ứng như hen suyễn.
9. Đẩy độc tố dư thừa ra để có làn da khỏe mạnh
Đậu phộng chứa resveratrol chất béo không bão hòa đơn lành mạnh, rất cần thiết cho làn da sạch sẽ, không tì vết và sáng mịn bằng cách loại bỏ các độc tố gây ra dầu thừa và mụn trứng cá trên da. Một lợi ích khác của đậu phộng đối với da là đặc tính chống lão hóa và chống oxy hóa. Các chất dinh dưỡng như vitamin E và vitamin C giúp ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa như đường nhăn, vết thâm và nếp nhăn, đồng thời giữ cho làn da khỏe mạnh và trẻ trung.
10. Thúc đẩy sự phát triển tóc khỏe mạnh
Đậu phộng là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, một chất dinh dưỡng giúp tăng cường sản xuất collagen để giữ cho tóc vào nếp và vào nếp. Chúng cũng chứa L-arginine (được sử dụng trong điều trị chứng hói đầu ở nam giới) và axit béo omega-3, giúp củng cố nang tóc và thúc đẩy sự phát triển của tóc khỏe mạnh.
Kết luận
Xét đến lợi ích sức khỏe của đậu phộng, việc tiêu thụ chúng có vẻ không tránh khỏi. Những lợi ích không giới hạn ở những điều ở trên, nhưng đáng lưu ý rằng theo các nghiên cứu, chất béo đậu phộng và bột đậu phộng không chứa dầu có khả năng làm giảm cholesterol xấu và được cho là có tác dụng bảo vệ trái tim. Một lợi ích đáng kể khác của đậu phộng là giá thành phải chăng đối với phần lớn người có thu nhập thấp. Bạn không cần ăn quá nhiều để tận hưởng nhiều lợi ích của đậu phộng. Một hoặc hai thìa canh hoặc 1 ounce đậu phộng là đủ để nhận được tất cả giá trị dinh dưỡng của chúng. Hãy thử chúng ngay hôm nay!
TAIZY Machinery là nhà sản xuất và cung cấp máy chế biến đậu phộng toàn diện. Chúng tôi cung cấp đầy đủ các loại máy chế biến đậu phộng với chất lượng cao và giá cả phải chăng. Sản phẩm của chúng tôi liên quan đến toàn bộ quy trình sản xuất đậu phộng, bao gồm thu hoạch đậu phộng, làm sạch, tách vỏ, rang, xay, và đóng gói. Liên hệ với chúng tôi hôm nay để bắt đầu kinh doanh đậu phộng của bạn.