Machine à couper les noix | Solution industrielle de coupe et de granulation de noix
| Modèle | ST-8, ST-11 |
| Pouvoir | 1,5 kW |
| Capacité | 150-220 kg/h |
| Taux de pelage | 96% |
| Taux de moitié de noyaux | ≤ 6% |
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L’éplucheuse de peau d’amande est un équipement professionnel de pelage humide conçu spécifiquement pour enlever la peau des amandes trempées, des arachides, des soja et des fèves.
Il utilise un principe d’épluchage par friction à rouleau en caoutchouc, atteignant une efficacité de 150-220 kg/h et un taux d’épluchage de 96 %. Le produit épluché présente un taux de cassure de 6 %, ce qui en fait une machine clé dans le pré-traitement des arachides, amandes et autres noix.
Point fort de l’éplucheuse d’amande
Comparée à l’épluchage manuel traditionnel ou à l’équipement d’épluchage à sec, l’éplucheuse d’amandes offre des avantages significatifs :
- Taux d’épluchage élevé jusqu’à 96 %, répondant aux besoins de la production industrielle.
- Un faible taux de casse (taux de moitié ≤6 %) garantit que les grains restent relativement intacts.
- Son processus d’épluchage ne détériore pas la structure protéique, préservant la couleur et le goût naturels des grains.
- L’éplucheuse d’amandes a une structure compacte, occupant peu d’espace et facile à installer.
- L’éplucheuse d’amandes Taizy est fabriquée en acier au carbone durable (matériau en acier inoxydable 304 également disponible pour personnalisation).
Étapes de fonctionnement de l’éplucheuse d’amandes
L’éplucheuse d’amandes utilise un principe d’épluchage par friction humide, qui consiste à éplucher des noix ou légumineuses trempées. Ce procédé garantit une haute efficacité d’épluchage tout en minimisant les dommages aux grains. Voici les étapes et le principe de fonctionnement :
Étape 1 : Faire tremper les amandes ou arachides dans de l’eau chaude pour ramollir la peau rouge extérieure.
Étape 2 : Alimenter les matières premières trempées dans le hopper de l’éplucheuse d’amandes.
Étape 3 : Les matières premières passent par un tamis d’alimentation dans les rouleaux de pelage en caoutchouc.
Étape 4 : Lors de la rotation des rouleaux, la friction élimine efficacement la peau extérieure. Les grains et les peaux extérieures sont automatiquement séparés lors de la décharge.
Étape 5 : Récupérer les grains blancs propres, tandis que les peaux extérieures sont déchargées séparément.
Paramètres de l’éplucheuse de peau d’amande
| Modèle | ST-11 | ST-8 |
| Pouvoir | 1,5 kW | 1,5 kW |
| Capacité | 200–220 kg/h | 150–160 kg/h |
| Taux de pelage | 96% | 96% |
| Taux de moitié de noyaux | ≤ 6% | ≤ 6% |
| Taille de la machine | 1100 × 760 × 1050 mm | 1160 × 760 × 1100 mm |
Lors du choix d’une éplucheuse d’amandes, considérez sa capacité de traitement, le type de matières premières à traiter, ainsi que l’espace disponible dans l’usine et l’alimentation électrique.
De plus, nous proposons des services de machines personnalisées. Que ce soit pour changer les matériaux de la machine ou ajuster la tension, nous pouvons produire la machine selon vos besoins spécifiques.
Quels matériaux peuvent être épluchés par l’éplucheuse de peau d’amande ?
L’éplucheuse de peau d’amande est adaptée pour enlever la peau extérieure (peau rouge ou coque) de diverses noix et légumineuses après trempage. Elle peut efficacement enlever la peau extérieure des matériaux suivants :
- Amandes – enlever la peau brune extérieure pour la transformation alimentaire ultérieure
- Arachides – enlever la peau rouge extérieure (coque de la graine d’arachide)
- Soja – enlever la coque de la graine de soja
- Fèves – enlever la peau extérieure
Les noyaux d’amande sont un ingrédient idéal pour diverses applications alimentaires. Ils sont largement utilisés dans la fabrication de lait d’amande et de boissons à base d’amande, ainsi que dans des produits de boulangerie comme les flocons d’amande et les amandes écrasées.
Les arachides décortiquées peuvent être utilisées pour faire des arachides frites, du beurre d’arachide, des boissons à base d’arachide, et d’autres produits de snack à base d’arachide comme le bonbon à l’arachide.
Comparé aux matières premières non épluchées, les amandes et arachides à peau humide ont un meilleur goût et une meilleure texture, améliorant considérablement l’efficacité du traitement en aval, et éliminant efficacement la b
Combinaisons courantes de machines à noix
Processus de tranchage d’amande :
Le processus de tranchage d’amande nécessite deux machines : une éplucheuse humide de peau d’amande et une machine à trancher les amandes. L’utilisation combinée de ces deux machines réduit considérablement la casse des amandes lors du tranchage, améliorant la qualité du produit et l’efficacité de la production.
Production de pâte d’amande :
Ce processus nécessite au moins une éplucheuse d’amandes et une machine à moudre les amandes. Enlever efficacement la peau d’amande réduit l’amertume, donnant une pâte d’amande plus douce et plus lisse.
Par conséquent, une éplucheuse d’amandes n’est pas seulement une machine de pré-traitement simple, mais une machine qui peut directement influencer la qualité du produit final. Si vous envisagez d’investir dans une ligne de production d’amandes ou d’arachides, notre équipe technique vous fournira une solution personnalisée gratuite pour répondre à vos besoins spécifiques.
Problèmes courants et solutions de l’éplucheuse de peau d’amande
Faible taux d’épluchage de l’éplucheuse de peau d’arachide
Causes possibles :
- Temps de trempage insuffisant ou température de l’eau trop basse.
- Taille inégale des matières premières.
- Lames usées ou porte-lame bouché.
Solutions :
- Prolonger le temps de trempage et ajuster la température de l’eau.
- Trier les matières premières par taille.
- Remplacer les lames et nettoyer les rouleaux en caoutchouc.
Trop de noyaux dans la pelure
Causes possibles : Le rouleau de décharge est positionné trop haut.
Solutions : Baisser la position du rouleau de décharge pour assurer un contact étroit avec l’arbre à écraser la pelure
Trop de résidus de pelure sur les grains
Causes possibles : Le rouleau de décharge est positionné trop bas.
Solutions : Ajuster la hauteur du rouleau de décharge pour assurer un bon contact.
Taux élevé de grains cassés ou à moitié
Causes possibles :
- L’écart du rouleau en caoutchouc est trop petit.
- Matières premières trempées trop longtemps.
Solutions :
- Augmenter l’écart du rouleau.
- Contrôler strictement le temps de trempage.
Les noix non épluchées sortent de la sortie
Causes possibles :
- Bandes guides endommagées ou mal installées.
- Taille inégale des matières premières.
Solutions :
- Remplacer ou ajuster les bandes guides
- Classer les matières premières avant épluchage
En plus des éplucheuses de peau d’amande humides, nous disposons également de machines à éplucher sèches adaptées pour éplucher des noix comme les arachides après torréfaction.
Si vous n'êtes pas sûr du machine le mieux adapté à vos besoins, n'hésitez pas à nous contacter. Vous pouvez fournir des informations sur les matières premières que vous souhaitez traiter et leur utilisation prévue, et nous vous proposerons une solution personnalisée.
