เครื่องหั่นถั่ว | โซลูชันการตัดและการอัดเม็ดถั่วอุตสาหกรรม

เครื่อง เครื่องลอกเปลือกอัลมอนด์ เป็นอุปกรณ์ลอกเปลือกเปียกโดยเฉพาะ ออกแบบมาเพื่อกำจัดเปลือกของอัลมอนด์แช่ ถั่วเหลือง ถั่วเขียว และถั่วลันเตา

มันใช้หลักการลอกเปลือกด้วยลูกกลิ้งยาง ซึ่งสามารถทำความเร็วในการลอกได้ 150-220 กิโลกรัมต่อชั่วโมง และอัตราการลอกเปลือก 96% ผลิตภัณฑ์ที่ลอกแล้วมีอัตราแตกของเมล็ดประมาณ 6% ซึ่งเป็นเครื่องจักรสำคัญในการแปรรูปล่วงหน้าของถั่วลิสง อัลมอนด์ และถั่วชนิดอื่น ๆ

จุดเด่นของเครื่องลอกเปลือกอัลมอนด์

เมื่อเปรียบเทียบกับการลอกเปลือกด้วยมือแบบดั้งเดิมหรืออุปกรณ์ลอกเปลือกแห้ง เครื่องลอกเปลือกอัลมอนด์มีข้อได้เปรียบอย่างมาก:

1. อัตราการลอกเปลือกสูงถึง 96% ตอบสนองความต้องการของการผลิตในอุตสาหกรรม
2. อัตราการแตกของเมล็ดต่ำ (อัตราเมล็ดครึ่งหนึ่ง ≤6%) ของเครื่องลอกเปลือกอัลมอนด์ ช่วยให้เมล็ดคงรูปเดิมไว้ได้ค่อนข้างดี
3. กระบวนการลอกเปลือกไม่ทำลายโครงสร้างโปรตีน รักษาสีและรสชาติธรรมชาติของเมล็ด
4. เครื่องลอกเปลือกอัลมอนด์มีโครงสร้างกะทัดรัด ใช้พื้นที่น้อยและง่ายต่อการติดตั้ง
5. เครื่องลอกเปลือกอัลมอนด์ Taizy ทำจากเหล็กกล้าคาร์บอนทนทาน (วัสดุสแตนเลส 304 ก็สามารถปรับแต่งได้)

ขั้นตอนการทำงานของเครื่องลอกเปลือกอัลมอนด์

เครื่องลอกเปลือกอัลมอนด์ใช้หลักการลอกเปลือกด้วยแรงเสียดทานเปียก ซึ่งเกี่ยวข้องกับการลอกเปลือกถั่วหรือพืชตระกูลถั่วที่แช่ไว้ กระบวนการนี้รับประกันความรวดเร็วในการลอกเปลือกสูงสุดพร้อมกับลดความเสียหายของเมล็ด ต่อไปนี้คือขั้นตอนและหลักการทำงาน:

ขั้นตอนที่ 1: อัลมอนด์หรือถั่วลิสงแช่ในน้ำอุ่นเพื่อให้เปลือกด้านนอกสีแดงนุ่มขึ้น

ขั้นตอนที่ 2: ใส่วัตถุดิบแช่ลงในถังของเครื่องลอกเปลือกอัลมอนด์

ขั้นตอนที่ 3: วัตถุดิบผ่านหน้าจอป้อนเข้าไปในลูกกลิ้งลอกเปลือกยาง

ขั้นตอนที่ 4: ในระหว่างการหมุนของลูกกลิ้ง การเสียดทานจะช่วยลอกเปลือกด้านนอกออก และเมล็ดและเปลือกด้านนอกจะถูกแยกออกโดยอัตโนมัติเมื่อปล่อยออกมา

ขั้นตอนที่ 5: เมล็ดขาวสะอาดถูกเก็บรวบรวม ในขณะที่เปลือกด้านนอกถูกปล่อยออกมาแยกต่างหาก

พารามิเตอร์ของเครื่องลอกเปลือกอัลมอนด์

แบบอย่าง	ST-11	ST-8
พลัง	1.5 กิโลวัตต์	1.5 กิโลวัตต์
ความจุ	200–220 กก./ชม.	150–160 กก./ชม.
อัตราการลอกเปลือก	96%	96%
อัตราเมล็ดครึ่งหนึ่ง	≤ 6%	≤ 6%
ขนาดเครื่อง	1100 × 760 × 1050 มม.	1160 × 760 × 1100 มม.

เมื่อเลือกเครื่องลอกเปลือกอัลมอนด์ ควรพิจารณาความสามารถในการประมวลผล ประเภทของวัตถุดิบที่ต้องการแปรรูป รวมถึงพื้นที่โรงงานและแหล่งจ่ายไฟฟ้าที่มีอยู่

นอกจากนี้ เรายังให้บริการเครื่องจักรที่ปรับแต่งได้ ไม่ว่าจะเป็นการเปลี่ยนวัสดุของเครื่องหรือปรับแรงดันไฟฟ้า เราสามารถผลิตเครื่องตามความต้องการเฉพาะของคุณได้

วัสดุใดบ้างที่สามารถลอกเปลือกได้ด้วยเครื่องลอกเปลือกอัลมอนด์?

เครื่องลอกเปลือกอัลมอนด์เหมาะสำหรับการกำจัดเปลือกด้านนอก (เปลือกสีแดงหรือเปลือกเมล็ด) ของถั่วและพืชตระกูลถั่วต่าง ๆ หลังจากแช่แล้ว สามารถกำจัดเปลือกด้านนอกของวัสดุเหล่านี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ:

• อัลมอนด์ – การกำจัดเปลือกด้านนอกสีน้ำตาลเพื่อการแปรรูปอาหารในขั้นตอนต่อไป
• ถั่วลิสง – การกำจัดเปลือกด้านนอกสีแดง (เปลือกเมล็ดถั่วลิสง)
• ถั่วเหลือง – การกำจัดเปลือกเมล็ดถั่วเหลือง
• ถั่วงอก – การกำจัดเปลือกด้านนอก

เมล็ดอัลมอนด์เป็นวัตถุดิบที่เหมาะสำหรับการแปรรูปอาหารต่าง ๆ ใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตนมอัลมอนด์และเครื่องดื่มอัลมอนด์ รวมถึงในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เช่น แผ่นอัลมอนด์และอัลมอนด์บด

ถั่วลิสงเปลือกสามารถนำไปทำถั่วลิสงทอด เนยถั่ว เครื่องดื่มถั่วลิสง และอาหารว่างอื่น ๆ ที่ทำจากถั่ว เช่น ขนมถั่ว

เมื่อเทียบกับวัตถุดิบที่ยังไม่ลอกเปลือก อัลมอนด์และถั่วลิสงที่ผ่านการลอกเปลือกเปียกมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีขึ้นอย่างมาก ช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการแปรรูปในขั้นตอนต่อไปอย่างมีนัยสำคัญ และกำจัดสิ่งสกปรกได้อย่างมีประสิทธิภาพ

การรวมกันของเครื่องถั่วทั่วไป

กระบวนการหั่นอัลมอนด์:

กระบวนการหั่นอัลมอนด์ต้องใช้เครื่องสองเครื่อง คือ เครื่องลอกเปลือกอัลมอนด์แบบเปียก และ เครื่องหั่นอัลมอนด์ การใช้เครื่องสองเครื่องร่วมกันช่วยลดการแตกของอัลมอนด์ในระหว่างการหั่น เพิ่มคุณภาพสินค้าและประสิทธิภาพการผลิต

การผลิตเนื้ออัลมอนด์:

กระบวนการนี้ต้องใช้เครื่องลอกเปลือกอัลมอนด์อย่างน้อยหนึ่งเครื่องและ เครื่องบดอัลมอนด์ การลอกเปลือกอัลมอนด์อย่างมีประสิทธิภาพช่วยลดความขมขื่น ทำให้เนื้ออัลมอนด์มีรสหวานและเนียนนุ่มมากขึ้น

ดังนั้น เครื่องลอกเปลือกอัลมอนด์ไม่ใช่เพียงเครื่องมือแปรรูปล่วงหน้าเท่านั้น แต่ยังสามารถส่งผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์สุดท้ายได้โดยตรง หากคุณวางแผนลงทุนในสายการผลิตอัลมอนด์หรือถั่วเปลือกเปล่า ทีมงานเทคนิคของเราจะให้คำปรึกษาและเสนอแนวทางแก้ไขแบบปรับแต่งฟรีตามความต้องการเฉพาะของคุณ

ปัญหาทั่วไปและแนวทางแก้ไขของเครื่องลอกเปลือกอัลมอนด์

อัตราการลอกเปลือกต่ำของเครื่องลอกเปลือกถั่วลิสง

สาเหตุที่เป็นไปได้:

• เวลาการแช่ไม่เพียงพอหรืออุณหภูมิน้ำต่ำ
• ขนาดวัตถุดิบไม่สม่ำเสมอ
• ใบมีดสึกหรือที่ยึดใบมีดอุดตัน

แนวทางแก้ไข:

• ขยายเวลาการแช่และปรับอุณหภูมิน้ำ
• จัดเรียงวัตถุดิบตามขนาด
• เปลี่ยนใบมีดและทำความสะอาดลูกกลิ้งยาง

มีเมล็ดในเปลือกมากเกินไป

สาเหตุที่เป็นไปได้: ลูกกลิ้งปล่อยของอยู่ในตำแหน่งสูงเกินไป

แนวทางแก้ไข: ปรับความสูงของลูกกลิ้งปล่อยให้สัมผัสกับเพลาสีเปลือกให้แน่น

เศษเปลือกบนเมล็ดมากเกินไป

สาเหตุที่เป็นไปได้: ลูกกลิ้งปล่อยของอยู่ในตำแหน่งต่ำเกินไป

แนวทางแก้ไข: ปรับความสูงของลูกกลิ้งปล่อยให้เหมาะสมเพื่อให้สัมผัสกับเพลาสีเปลือก

อัตราการแตกหรือเมล็ดครึ่งหนึ่งสูง

สาเหตุที่เป็นไปได้:

• ช่องว่างของลูกกลิ้งยางแคบเกินไป
• วัตถุดิบแช่ไว้นานเกินไป

แนวทางแก้ไข:

• เพิ่มช่องว่างของลูกกลิ้ง
• ควบคุมเวลาการแช่ให้อย่างเคร่งครัด

ถั่วเปลือกไม่ถูกลอกออกจากช่องทาง

สาเหตุที่เป็นไปได้:

• แถบแนวทางเสียหายหรือไม่ติดตั้งอย่างถูกต้อง
• ขนาดวัตถุดิบไม่สม่ำเสมอ

แนวทางแก้ไข:

• เปลี่ยนหรือปรับแถบแนวทาง
• จัดอันดับวัตถุดิบก่อนลอกเปลือก

นอกจากเครื่องลอกเปลือกอัลมอนด์แบบเปียกแล้ว เรายังมี เครื่องลอกเปลือกแบบแห้ง ที่เหมาะสำหรับลอกเปลือกถั่วลิสงหลังจากคั่วแล้ว

หากคุณไม่แน่ใจว่าเครื่องไหนเหมาะสมกับความต้องการของคุณ กรุณาติดต่อเราได้เลย คุณสามารถให้ข้อมูลเกี่ยวกับวัตถุดิบที่ต้องการแปรรูปและการใช้งานของพวกมัน แล้วเราจะให้คำปรึกษาและเสนอแนวทางแก้ไขแบบปรับแต่งเฉพาะสำหรับคุณ