مغز کا کاٹنے والی مشین | صنعتی مغز کا کاٹنے اور گرینول بنانے کا حل

یہ بادام کی چھلکنے والی مشین ایک پیشہ ور گیلی چھلکنے والی آلات ہے جو بھیگی ہوئی بادام، مونگ پھلی، سویا بین، اور بڑی پھلیوں کی چھلکنے کے لیے خاص طور پر تیار کی گئی ہے۔

یہ ربر رولر رگڑنے کے اصول پر کام کرتا ہے، جس سے 150-220 کلوگرام/گھنٹہ کی چھلکنے کی کارکردگی اور 96% کی چھلکنے کی شرح حاصل ہوتی ہے۔ چھلے ہوئے مصنوعات میں 6% ٹوٹے kernels ہوتے ہیں، جو مونگ پھلی، بادام، اور دیگر نٹس کی پری پروسیسنگ میں ایک اہم مشین ہے۔

بادام چھلکنے والی مشین کا اہم پہلو

روایتی دستی چھلکنے یا خشک چھلکنے کے آلات کے مقابلے میں، بادام کی چھلکنے والی مشین نمایاں فوائد فراہم کرتی ہے:

1. 96% تک کی اعلی چھلکنے کی شرح صنعتی پیداوار کی ضروریات کو پورا کرتی ہے۔
2. بادام کی چھلکنے والی مشین کی کم ٹوٹ پھوٹ کی شرح (آدھے kernels کی شرح ≤6%) اس بات کو یقینی بناتی ہے کہ kernels زیادہ تر سالم رہیں۔
3. اس کا چھلکنے کا عمل پروٹین کے ڈھانچے کو نقصان نہیں پہنچاتا، اور قدرتی رنگ اور ذائقہ کو محفوظ رکھتا ہے۔
4. بادام کی چھلکنے والی مشین کا ڈیزائن چھوٹا اور کم جگہ لیتا ہے، اور اسے نصب کرنا آسان ہے۔
5. تائیزی بادام کی چھلکنے والی مشین مضبوط کاربن اسٹیل (304 سٹینلیس اسٹیل مواد بھی حسب ضرورت دستیاب ہے) سے بنی ہے۔

بادام چھلکنے والی مشین کے کام کرنے کے مراحل

بادام کی چھلکنے والی مشین گیلی رگڑنے کے اصول پر کام کرتی ہے، جس میں بھیگی ہوئی نٹس یا دالوں کو چھلکنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ عمل اعلیٰ چھلکنے کی کارکردگی کو یقینی بناتا ہے اور kernels کو کم نقصان پہنچاتا ہے۔ درج ذیل مراحل اور کام کرنے کا اصول ہیں:

مرحلہ1: بادام یا مونگ پھلی کو گرم پانی میں بھگویا جاتا ہے تاکہ سرخ بیرونی جلد نرم ہو جائے۔

مرحلہ2: بھیگی ہوئی خام مواد کو بادام کی چھلکنے والی مشین کے ہاپر میں ڈالیں۔

مرحلہ3: خام مواد کو فیڈنگ اسکرین کے ذریعے ربر پیلنگ رولرز میں داخل کیا جاتا ہے۔

مرحلہ4: رولرز کے گردش کے دوران، رگڑ مؤثر طریقے سے بیرونی جلد کو ہٹا دیتا ہے۔ اور kernels اور بیرونی جلدیں خارج ہونے پر خود بخود جدا ہو جاتی ہیں۔

مرحلہ5: صاف سفید kernels جمع کیے جاتے ہیں، جبکہ بیرونی جلدیں علیحدہ خارج کی جاتی ہیں۔

بادام کی چھلکنے والی مشین کے پیرامیٹرز

ماڈل	ST-11	ST-8
طاقت	1.5 کلو واٹ	1.5 کلو واٹ
صلاحیت	200–220 کلوگرام/گھنٹہ	150–160 کلوگرام/گھنٹہ
Peeling rate	96%	96%
آدھے kernels کی شرح	≤ 6%	≤ 6%
مشین کا سائز	1100 × 760 × 1050 ملی میٹر	1160 × 760 × 1100 ملی میٹر

جب بادام کی چھلکنے والی مشین کا انتخاب کریں، تو اس کی پروسیسنگ کی صلاحیت، استعمال ہونے والے خام مواد کی قسم، اور فیکٹری کی جگہ اور بجلی کی فراہمی کو مدنظر رکھیں۔

اضافی طور پر، ہم حسب ضرورت مشین خدمات فراہم کرتے ہیں۔ چاہے مشین کے مواد کو تبدیل کرنا ہو یا وولٹیج کو ایڈجسٹ کرنا ہو، ہم آپ کی مخصوص ضروریات کے مطابق مشین تیار کر سکتے ہیں۔

بادام کی چھلکنے والی مشین سے کون سے مواد چھلک سکتے ہیں؟

بادام کی چھلکنے والی مشین مختلف نٹس اور دالوں کی بیرونی جلد (سرخ جلد یا بیج کی کوٹ) کو ہٹانے کے لیے موزوں ہے۔ یہ درج ذیل مواد کی بیرونی جلد کو مؤثر طریقے سے ہٹا سکتی ہے:

• بادام – بعد میں کھانے کے لیے بھوری بیرونی جلد ہٹانا
• مونگ پھلی – سرخ بیرونی جلد (مونگ پھلی کا بیج کوٹ) ہٹانا
• سویا بین – سویا بیج کی کوٹ ہٹانا
• مقامی پھلیاں – بیرونی جلد ہٹانا

بادام کے kernels مختلف کھانے پینے کی صنعتوں کے لیے ایک مثالی جزو ہیں۔ انہیں بادام کے دودھ اور بادام کے مشروبات کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے، اور بیکنگ مصنوعات جیسے بادام کے ٹکڑے اور کچلے ہوئے بادام میں بھی۔

چھلے ہوئے مونگ پھلی کو تلنے والی مونگ پھلی، مونگ پھلی کا مکھن، مونگ پھلی کے مشروبات، اور دیگر مونگ پھلی پر مبنی اسنیک مصنوعات جیسے مونگ پھلی کی مٹھائی بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

غیر چھلے ہوئے خام مواد کے مقابلے میں، گیلی چھلکنے والی بادام اور مونگ پھلی کا ذائقہ اور ساخت بہتر ہوتی ہے، اور یہ نیچے کی پروسیسنگ کی کارکردگی کو نمایاں طور پر بہتر بناتی ہے، اور مؤثر طریقے سے ہٹا دیتی ہے۔

عام نٹ مشین کے مجموعے

بادام کی سلائس بنانے کا عمل:

بادام کی سلائس بنانے کا عمل دو مشینوں کا تقاضا کرتا ہے: ایک گیلی قسم کی بادام کی چھلکنے والی مشین اور ایک بادام سلائس مشین۔ ان دونوں مشینوں کا مشترکہ استعمال چھلکنے کے دوران بادام کے ٹوٹنے کو نمایاں طور پر کم کرتا ہے، مصنوعات کے معیار اور پیداوار کی کارکردگی کو بہتر بناتا ہے۔

بادام کا پیسٹ تیار کرنا:

اس عمل کے لیے کم از کم ایک بادام چھلکنے والی مشین اور ایک بادام پیسنے والی مشین کی ضرورت ہوتی ہے۔ بادام کی جلدیں مؤثر طریقے سے ہٹانے سے کڑواہٹ کم ہوتی ہے، جس کے نتیجے میں ایک میٹھا اور ہموار بادام کا پیسٹ بنتا ہے۔

لہٰذا، ایک بادام چھلکنے والی مشین صرف ایک سادہ پری پروسیسنگ مشین نہیں ہے، بلکہ ایک ایسی مشین ہے جو براہ راست حتمی مصنوعات کے معیار کو متاثر کر سکتی ہے۔ اگر آپ بادام یا مونگ پھلی کے لیے ایک پیداوار لائن میں سرمایہ کاری کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں، تو ہماری تکنیکی ٹیم آپ کو آپ کی مخصوص ضروریات کو پورا کرنے کے لیے مفت حسب ضرورت حل فراہم کرے گی۔

بادام کی چھلکنے والی مشین کے عام مسائل اور حل

مونگ پھلی کی چھلکنے والی مشین کی کم چھلکنے کی شرح

ممکنہ وجوہات:

• نقصان یا کم پانی کے درجہ حرارت کے سبب soaking کا وقت کم ہو سکتا ہے۔
• کچے مواد کا غیر مساوی سائز۔
• پہنا ہوا بلیڈ یا بلاک شدہ بلیڈ ہولڈر۔

حل:

• soaking کے وقت کو بڑھائیں اور پانی کے درجہ حرارت کو ایڈجسٹ کریں۔
• خام مواد کو سائز کے مطابق ترتیب دیں۔
• بلیڈز کو تبدیل کریں یا ربر رولرز کو صاف کریں۔

چھلکے میں بہت زیادہ kernels

ممکنہ وجوہات: خارج ہونے والی رولر بہت اونچا ہے۔

حل: خارج ہونے والی رولر کی پوزیشن کو کم کریں تاکہ جلد کو نچوڑنے والی شافٹ کے ساتھ قریب رابطہ ہو۔

kernels پر زیادہ peel residue

ممکنہ وجوہات: خارج ہونے والی رولر کی پوزیشن بہت کم ہے۔

حل: خارج ہونے والی رولر کی اونچائی کو ایڈجسٹ کریں تاکہ مناسب رابطہ ہو۔

ٹوٹے یا آدھے kernels کی زیادہ فیصد

ممکنہ وجوہات:

• رولر کا گیپ بہت کم ہے۔
• مواد کو بہت زیادہ دیر تک بھیگنے دیا۔

حل:

• رولر کے فاصلے کو بڑھائیں۔
• soaking کے وقت کو سختی سے کنٹرول کریں۔

چھلے ہوئے نٹس آؤٹ لیٹ سے نکل رہے ہیں۔

ممکنہ وجوہات:

• نقصان یا غلط طریقے سے نصب گائیڈ سٹرپ۔
• کچے مواد کا غیر مساوی سائز۔

حل:

• گائیڈ سٹرپ کو تبدیل یا ایڈجسٹ کریں
• پہننے سے پہلے خام مواد کو گریڈ کریں۔

گیلی قسم کی بادام کی چھلکنے والی مشین کے علاوہ، ہمارے پاس خشک قسم کی چھلکنے والی مشین بھی ہے جو بھنے ہوئے مونگ پھلی جیسے نٹس کو چھلکنے کے لیے موزوں ہے۔

اگر آپ کو یقین نہیں ہے کہ کون سی مشین آپ کی ضروریات کے لیے بہترین ہے، تو براہ کرم ہم سے رابطہ کریں۔ آپ اپنی پروسیسنگ کے لیے مواد اور ان کے استعمال کے بارے میں معلومات فراہم کر سکتے ہیں، اور ہم آپ کو ایک حسب ضرورت حل فراہم کریں گے۔